Unos de los sectores más impactados por el Coronavirus durante los últimos meses fue el sector restaurantero y minorista, y es que, si bien las entregas a domicilio, el e-commerce y las famosas “ghost kitchens” llegaron a auxiliar parcialmente en las ventas de estos establecimientos.
Por Redacción INversión INmobiliaria
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Unos de los sectores más impactados por el Coronavirus durante los últimos meses fue el sector restaurantero y minorista, y es que, si bien las entregas a domicilio, el e-commerce y las famosas “ghost kitchens” llegaron a auxiliar parcialmente en las ventas de estos establecimientos, la ocupación de los espacios de consumo es un gran problema para los mismos. Sin embargo, muchos arquitectos están elaborando propuestas que buscan reactivar estos negocios conforme los países parcialmente retiran restricciones en las actividades económicas.
El despacho Estadounidense Rockwell Group desarrolló una propuesta que busca solucionar el primer conflicto con el que se encuentran los empresarios de estos rubros en Nueva York: la ocupación espacial del consumidor en el inmueble.
Si bien el acomodo de mobiliario se puede reconfigurar en la mayoría de los restaurantes o comercios, la densidad de estos se ven fuertemente comprometida por las nuevas normas sanitarias de distanciamiento social. Estas normas derivan en una menor cantidad de comensales y/o clientes, y por lo tanto la apertura del restaurante o comercio sigue sin ser sostenible económicamente.
[quote width="auto" align="none" border="#013e76" color="#59a3d9" title=""]Rockwell propone crear una especie de apéndice al restaurante situado en la calle frente al mismo, permitiendo mantener el número de clientes con los que contaba el negocio. De esta manera se evitan aglomeraciones y se promueve el consumo dentro de los márgenes de las nuevas normas y protocolos sanitarios.[/quote]
Sin embargo, hay que entender que la viabilidad de propuestas como estas, solo existe a través de una autorización de parte del gobierno; ya que es a quien le compete la utilización del espacio público. Además, deberían de realizarse análisis de viabilidad dependiendo de la ciudad y la tipología de la calle donde se busca realizar la intervención. No obstante, son diseños cómo este que nos indican que existen soluciones parciales y temporales a algunos de los obstáculos de la nueva realidad por medio de la innovación.
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